Frytop

FRYTOP es el producto idóneo para utilizar en las freidoras de las cocinas profesionales y en la fabricación industrial de alimentos donde el aceite es uno de los ingredientes.

Características y comportamiento:

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Aceite 100% vegetal Proporciona un alto rendimiento en freidora, ya que es estable a altas temperaturas Reutilizable múltiples veces. Reduce la formación de humos, olores y espuma El punto de humo se alcanza a temperaturas superiores a 200 º C / 392 º F Rico en ácido oleico monoinsaturado y tocoferoles naturales Gran resistencia a la oxidación El producto se solidifica solo a temperaturas inferiores a 10 º C / 50 º F. Para facilitar el uso del producto en circunstancias de solidificación, la lata posee un sistema de apertura total que permite el máximo aprovechamiento del aceite

Consejos de utilización:

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Conservar en lugar fresco y seco Limpiar la freidora antes de su utilización No mezclar con otros aceites No calentarlo innecesariamente a temperaturas superiores a 190 º C / 374 º F Filtrar el aceite utilizado regularmente para eliminar restos de alimentos que podrían interferir en el sabor de futuros platos Cerrar correctamente el bidón cada vez que se utilice

Aplicaciones:

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Frituras en hostelería (patatas, croquetas, pescado,...) Frituras en pastelería (buñuelos, rosquillas,...) Como ingrediente en pastelerías (magdalenas, rosquillas, brioches,...)