2017-02-01 11:20:35

PONS TRADICIÓ RECIBE UNA AYUDA DE LA UE PARA LA REALIZACIÓN DE UN PROYECTO DE I+D

El proyecto de I+D “Definición de un nuevo aceite, dirigido al mercado internacional, a partir de la identificación y valorización de nuevas variedades de oliva cultivadas en las condiciones agroclimáticas de la comarca de les Garrigues (España)”, desarrollado por Pons Tradició, S.L.U., ha obtenido el apoyo del Fondo Europeo de Desarrollo Rural (FEDER) de la Unión Europea. Este proyecto también ha recibido el apoyo del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).

El proyecto se desarrollará entre el 2015 y el 2018 y tiene como objetivo principal poner en el mercado mundial un aceite con las características sensoriales y funcionales siguientes: monovarietal, ecológico, de proximidad, con un perfil sensorial clásico (frutado medio-intenso y sabor dulce, sin amargo, picante ni astringencia marcados), rico en pigmentos clorofílicos, de vida útil superior a 18 meses y que cumpla con los estándares internacionales de autenticidad y calidad de aceites.