2017-10-05 11:04:00

Grup Pons arrenca la collita més primerenca de la seva història amb la nova elaboració de l’Oli Verd

GRUP PONS arrenca la collita més primerenca, collint olives l’última setmana de setembre, per aconseguir un oli d’arbequina d’alta riquesa gastronòmica.

L’oli que obtenim es caracteritza per un color verd intens, intensitat de fruitat fresc, picant, dolç i baixa intensitat d'amarg, molt equilibrat per seduir el paladar de qui el tasti.

Per aconseguir aquest oli verd es cullen 400 tones d’olives amb les quals podrem elaborar 50 tones d’oli d’oliva arbequina.

Tot aquest oli verd, de color “clorofíl·lic”, l'ultracongelarem per tal d’anar-lo descongelant i envasant sota demanda dels nostres clients d’arreu del món.